hoydaumsama
عضو محترف
 تاريخ التسجيل : 17/03/2011
 عدد المشاركات : 249
 |  موضوع: عجه من الجبن  12/9/2011, 3:01 am | |
|
- حبة كوسه متوسطة الحجم
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- ½ كوب جبن الشيدر المبشور
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- ¼ كوب بصل أخضر
- رشة قرفة
- رشة فلفل أحمر حار
- رشة كمون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- 4 حبة ببيض
- 4 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)
- ملح والفلفل أسود حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
| | | طريقة التحضير |
- تغسل الكوسه ثم تبشر ويرش عليها القليل من الملح
- يسخرج العصارة (المياه الزائدة) من الكوسه المبشورة بعصرها جيداً بين يدين
- يفرم البصل ناعماً ثم يفرم البصل الأخضر والبقدونس
- في وعاء توضع الكوسه المبشورة، البقدونس، البصل الأخضر، جبن
الشيدر، الطحين، وجميع البهارات، النعناع الجاف، البيض، الملح والفلفل
الأسود ويخلط جيداً
- يحمى الزيت ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط بإستخدام ملعقة طعام ويقلى في الزيت يكرر ذلك إلى إتنهاء الكمية
- تقلب من الجانبين إلى ان تصبح ذهبية اللون ثم توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
- وتقدم ساخنة
|
| |
|
كيداهم
الاداره
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات : 4550
 العمر : 47
| | موضوع: رد: عجه من الجبن 12/9/2011, 3:10 am | |
| | |
|
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 35
| | موضوع: رد: عجه من الجبن 1/11/2011, 1:01 am | |
| | |
|
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات : 11045
| | موضوع: رد: عجه من الجبن 1/11/2011, 10:41 am | |
| | |
|
حياتى كلها لله
عضو vip
تاريخ التسجيل : 14/09/2012
عدد المشاركات : 1132
العمر : 34
| | موضوع: رد: عجه من الجبن 6/10/2012, 9:20 am | |
| | |
|
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
