البقلاوه بالكاجو

موضوع: البقلاوه بالكاجو 12/9/2011, 2:37 am

المقادير
كيلوغرام من الدقيق
كيلوغرام من الكاجو
550 ملليلتراً من الماء
25 غراماً من الملح
10 غرامات من السمن
100 غرام من دقيق الذرة
500 غرام من القطر
طريقة التحضير
1 يمزج كلّ من الدقيق والماء والملح والسمن (بعد تذويبه على نار متوسطة)،
ثم تضرب هذه المكوّنات بالخلاط الكهربائي، بغية الحصول على عجينة متماسكة.
2 تقطّع هذه العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية، وتوضع كل 4 قطع أو طبقات فوق
بعضها، على أن يوضع دقيق الذرة بين كل قطعتين لمنع الالتصاق.
3 تفرد هذه القطع بواسطة الشوبك، وتحشى بحبّات الكاجو المفرومة ناعماً
جداً، وتلفّ بشكل متناسق، وتصفّ في صينية الفرن. ثم، يتمّ إدخالها إلى
الفرن لمدة ساعة تقريباً، وذلك على نار متوسطة حتى تنضج.
4 يسكب القطر على حبّات البقلاوة على الفور، وتترك حتى تبرد إلى حين التقديم.

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 12/9/2011, 3:13 am

كيلو كاجو يا مفترية
طب قولى كيلو فول مدمس تبقى هينة انما كيلو كاجو
هههههههههههههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 5/11/2011, 3:23 am

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 9/12/2011, 10:23 am

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 2/10/2012, 8:14 am

كيلو كاجووووووووووووووووووووووووو
يا نهار الوان
تسلمى يا قمر

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 4/10/2012, 8:12 pm

جزااك الله خير يا هويدا على الوصفة
بحب البقلاوة اوييييييييييييييييييي
بس شكلي عملها من كاجو خخخ

موضوع: رد: البقلاوه بالكاجو 4/10/2012, 11:19 pm

تسلم ايدك يا قمر

» البقلاوه