البسبوسة بالكراميل

البسبوسة بالكراميل....
المقادير
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
شربات
2 كوب من صوص الكراميل
الطريقه
1- يدعك السميد مع السكر جيدا ثم نضيف السمن والبيكنج بودر ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طري
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة ونساوى سطحها
3- قطعيها مربعات وتترك لمدة ساعة على الاقل
4- أدخليها فرن ساخن حتى تحمر ثم اسقيها بالشربات ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم ....بالهناااااااااااا.....

ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
2 كوب لبن او كريمة لباني دافئة
2 معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
حطى الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او اللبن والقشدة وتقلب جيدا وبسرعة بمضرب سلك حتي تصبح قوامها ناعم ونضيفوا على البسبوسه مطبخ داعاء

تسلمي ياحبيتي

تسلم ايديكي يا قمر