كعك البرتقال..تحفة

المقادير: 3 أكواب دقيق+ نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات +نصف ملعقة

صغيرة ملح

عصير 3 برتقالات و حبة ليمون

كوب لبن رائب

2 كوب سكر+الفانيليا

225 غ زبدة+ 3 بيض

اول شي نبدا بتسخين الفرن. وندهن الصينية بالزبدة ونرش عليها

البقسماط -la chapleure- من كل الجوانب

نخلط الزبدة والسكر مع بعض جيدا ونفرغولو البيض حبة بعدين حبة

يعني كل واحدة لوحدها

نخلط المواد الجافة المتبقية مع بعضها ونضيفو نصف الكمية للزبدة

والسكر ونخلط جيدا وبعدين نضيفو نصف كوب لبن ونخلط وبعدين نكمل

بقية الطحين ونكملو بقية الللبن اللي متبقي ونخلطه جيدا بعدين نضيفلو

عصير البرتقال وبرش البرتقالات الثلاثة ونخلطه جيدا مع الكيك ونفغوه

في الصينية وندخلوه للفرن لمدة 70 او 60 دقيقة وكل واحدة تعرف

فرنها كيف يطهو الكيك تقدري تشوفيها بعد 35 دقيقة وتراقبيها منيح

وفي نفس الوقت الكيك اللي ينطهى فيه بتعصري 3 برتقالات ثانية

وتزيديلها حبة ليمون و ثلث كوب سكر تخلطيهم منيح لحين يذوب السكر

ولما تطلعي الكيكة من الفرن اتركيها لمدة ربع ساعة ترتاح وخرجيها من

صينية الفرن وحطيها بطبق ثاني

ولما تفرغ الربع ساعة تحطي العصير اللي عملتيه بالفرشاة لحين

تفرغي من العصير وحطيه في كل الجوانب ومن الفوق لحين يتشربو

الكيك وخليه يرتاح شوي وبعدين بالصحة والعافية.

انشالله تعجبكم الكيكة انا مجربتها حلوة كثير وكانك تاكلي برتقال بطريقة