كوسا مقلي بطحينة

موضوع: كوسا مقلي بطحينة 25/4/2012, 11:58 am

كوسا مقلي بطحينة

المقادير الازمة

كيلو كوسا مقطع لشرائح رقيقة نوعاً ما
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
نص كوب طحينية
نص كوب عصير ليمون
2 كوب ونصف ماء بارد
فص كبير ثوم مهروس
رشة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
ملح حسب الرغبة

زيت للقلي
طريقة التحضير

· يقلى الكوسا بالزيت حتى يشقر ثم يرفع على ورق ماص . يرتب الكوسا في صينية فرن .

· يقلى البصل بالزيت حتى يشقر ثم يوزع فزق الكوسا .

· تمزج الطحينية مع الماء بالتدريج و تقلب حنى تصبح ناعمة . يضاف عصير اليمون و الفليلفة و الكمون و الملح و الثوم المهروس ثم يوزع الصوص على الكوسا .

· تخبز الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم تقدم فاترة أو باردة مع الخبز العربي .

موضوع: رد: كوسا مقلي بطحينة 30/4/2012, 7:40 am

غريبة بس مكونتها لذيذة

موضوع: رد: كوسا مقلي بطحينة 30/4/2012, 7:42 am

تسلم الايادى يا هوبه
رووووووووووووووووووووعه

موضوع: رد: كوسا مقلي بطحينة 4/10/2012, 8:07 am

رووووووووووووووعه

» سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى
» قرنبيط مقلي
» سمك مقلي بجوز الهند
» قريدس مقلي بالفخارة
» سمك بلطي مقلي مع ارز السمك بطريقة جديدة