كيك الوردة بالكريمة

موضوع: كيك الوردة بالكريمة 14/4/2012, 11:38 am

كيك الوردة بالكريمة

المقادير

5 بيض
1/2 1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة &#1700انيليا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
للتزيين
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
سكر بودرة
2 كوب حلقات لوز محمص
فراولة طازجة
الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
- يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر وبكربونات الصودا، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
للتزيين
- يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
- يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية كبيرة من الكريمة في منتصف الكيك (على شكل هرم).
- يتم عمل شقوق غير عميقة بسكين في الطبقة الأخرى من الكيك (بحيث تُقسمها إلى 8 مثلثات، ومُراعاة ألا تصل إلى جوانب الكيك).
- تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة مع الضغط على الأطراف حتى تتفتح الشقوق (كما في الصورة).
- تُغطى الجوانب بالكريمة وتُزين باللوز المحمص.
- يُزين الكيك بوردات من الكريمة مع الفراولة الطازجة.

موضوع: رد: كيك الوردة بالكريمة 14/4/2012, 9:05 pm

تسلم ايدايكى

موضوع: رد: كيك الوردة بالكريمة 14/9/2012, 5:29 pm

الله يسلم الايادي-
بحب الحلويات اللي بالكريمة جدااااا
ان شا الله بحاول اجربها

موضوع: رد: كيك الوردة بالكريمة 23/9/2012, 5:44 am

تسلم ايديكى
رووووووووووووووعه

» حلويات الوردة*الشرح بالصور*
» ربيان بالكريمة
» سلطة الفواكة بالكريمة
» شوربة الدجاج بالكريمة
» شوربة الدجاج بالكريمة,