طريقة عمل الكفتة المشوية بدون الفحم

المقادير:



ـ كيلو لحم مفروم 'عجل أو ضأني'.



ـ نصف كيلو بصل مبشور.



ـ 2 ربطه ك***ة خضراء مقطعه رفيع .



ـ ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.



ـ نصف ملعقة كبيره زبده.



الطريقة:



ـ نضع البصل في وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب بأيدينا حتى يذبل البصل، ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الك***ة و الملح و نقلب جيدا.



ـ نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع، وبعد الانتهاء نضع عليها الزبد و نغطى الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج وينشف ماؤها.





ـ تقدم مع الخبز أو المكرونه والسلطات.