بطاطس محشيه جبن

كيلو بطاطس
بيضة كاملة
صفار بيضتين
جبن موزاريلا
ملح وبهار

نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نهرسها
ثم توضع فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء
نضيف البهارات والبيض ونخلطهم جيدا
نضع الخليط فى الثلاجه لمده ساعتين
نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا
نقليها في الزيت حتى تحمر