كيك النسكافية

المقادير :
=====

4 بيضات
2 و 1/2 كوب سكر
2 كوب دقيق
1 و 1/2 م ك بيكنج بودر
2 و 1/2 م ص نسكافيه
كوب زيت
5 م ك حليب بودرة مذابة في كوب ماء

مقادير الوجه :
========

كوب سكر
إصبع زبدة
2 بيضة
م ص نسكافيه


الطريقــــة :
=======

للكيك :

يخفق البيض حتى يفتح لونه ثم يضاف السكر ويخفقا حتى يمتزجا
يضاف الحليب ونستمر في الخفق ثم الزيت ونخفق
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضافا للمزيج ويقلب جيدا
ثم يضاف النسكافيه كخطوة أخيرة ونقلب حتى يمتزج بالخليط
تصب في صينية متوسطة
تخبز في الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 وتترك حتى تنضج ويختبر نضجها بعود أسنان

خلطة الوجه :

تسيح الزبدة على النار ثم ترفع ونضع السكر والبيض والنسكافيه ثم تخلط بخلاط الكيك ثم تعاد على النار ولكن على حمام مائي إلى أن تسخن
تنقل لإناء آخر وتبرد في الفريزر
يسكب الخليط على الكيكة بعد قلبها ويساوى السطح وتوضع في الثلاجة لتبرد
ثم تقطع وتقدم

وبالهنا والشفا