وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  Latest imagesLatest images  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنات عمرى
كيداهم موهوبه
كيداهم موهوبه
بنات عمرى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 03/07/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 406
العمر العمر : 34

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم    طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  I_icon_minitime14/7/2011, 7:35 pm

المقاديرنصف كيلو فقط وانتو طبعا زودوا الكميه لو عاو زين ]المقادير]نصف كيلوستيك بقرى أو بفتيك كما يسمى]1 حبه بصل كبيره1 حبه طماطم كبيره2 بيضهبقسماط (خبز مطحون ملعقة صغيره زيت زيتونخل]ملح فلفل كمون بابريكا واى توابل تحبيهاصويا صوص أو ورشستر صوص (اختيارى )]زيت للقلي


طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120236cDwi

الطريقة

أول حاجه نضع اللحم في الكيس هكذا ونطرق عليه بمطرقة اللحم أو اى أداه حتى تكون طبقته رفيعة وليست سميكة



طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  0902151202360HUY
ونطرق إلى إن يكون بهذا الشكل
طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120237vspD

وفى الكبة نضع الطماطم والبصل والتوابل والخل ونفرمهم

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  0902151202373Hog
بعدها نضيف التتبيله على اللحم ونتركه ثلاث ساعات وممن قبلها بيوم بيكون أفضل
طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120237ywlA

بعدها نضع البيض والفلفل ونضيف عليه ملعقة صغيره زيت زيتون(وده السر في تماسك ألطبقه الخارجيه

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120238CHY7
) ونضربهم بشوكه وبعدين نمسك قطع اللحم ونعصرهم باليد حتى نتخلص من ماؤه وننظف التتبيله من عليه(مهم عصر اللحم جيدا)



طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120238nPDX
وبعدها نضيف اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون ونقلب ونترك الخليط عشر دقائق

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120238ZNOC
بعد مرور عشر دقائق نضع اللحم عالبقسماط



طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120239i4k5

ونقلبها في الخليطومهم جدا الضغطبراحه اليد على اللحم من الجهتين حتى يلتصق البقسماط جيدا

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120239o8Hs

إذا أردنا قليه في نفس اليوم يبقى نضعه في التلاجه حوالىنصف ساعة قبل القلى وكده النتيجة حتبقى أفضل كتيرملحوظةلا تقليه مباشره بعد تغليفه بالبقسماط حتى لا يتفكك فى الزيت
إذا اردتى تفريز البفتيك ضعيه مباشره في إطباق للتخزين ولفيه بالنايلون اللاصق وضعيه فى الفريزر مباشره

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  0902151202408TJ7
وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه بزيت ذره

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120240p0fW

وده شكله بعد التحميرما شاء الله الزيت كما هو نضيف لان ألطبقه الخارجيه لم تتفكك

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  090215120240Bfvh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 45

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم    طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  I_icon_minitime15/7/2011, 8:39 pm

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  1433754982
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم    طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  I_icon_minitime15/7/2011, 8:40 pm

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  Amiraa827023a6d8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 33

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم    طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  I_icon_minitime30/10/2011, 8:14 pm

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم  665509
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» البفتيك واسكالوب اللحم واااااو
» كرات اللحم بالصلصة الحمراء - طريقة كفتة اللحم
»  اسكالوب البتنجان الرومى البانيه بالطريقة الشربينية
» طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويديه
» شا ورما اللحم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: